间歇操作的厢式干燥机，结构简单，设备投资少，适应性强故使用较多，缺点是每次操作都要装卸物料，劳动强度大,设备利用率低。每干燥Ikg水,约消耗加热蒸汽2.5公斤以上,热效率只有40%左右。同时,产品质量也不够均匀,所以,它只能在下列情况使用才合理:①小规模生产;②物料允许在干燥机内停留时间长,而不影响产品质量;③同时干燥几种品种。
洞道厢式干燥机的加料和卸料都是连续进行的,或者是经过一定时间间隔,将一部分待干燥的物料从干燥机的一端加人,从另一端把已干燥好了的物料取出。它可在狭长的洞道内铺设铁轨,用一系列小车载着盛于浅盘中或悬挂在架上的物料,热空气通过洞道对物料进行干燥，干燥介质的温度和湿度沿干燥机室内的纵长方向而改变，干燥介质通过物料表面时，温度逐渐降低，而湿含量逐渐增加。因此，连续式洞道厢式干燥机比间歇式干燥机消耗的热量要少。
